农副产品保鲜及食品辐照灭菌

农产品保鲜及食品辐照灭菌：

　　食物通过电子射线辐照加工后,灭除食物上的微生物、细菌、病毒、微小虫类,达到食品保藏、抑制发芽、延缓果实成熟、延长货架期等效果。

农副产品辐照灭菌保鲜的特点:

　 　辐照加工是一种“冷处理”,消毒过程中不改变物质本身的温度,从而不会改变食品本身的味道和营养价值。处理之后的辐照食物能立即被运输、储备或者食用。辐照过的食品绝对不会带上放射性残留,也不会对身体有害。可以在包装完好的情况下辐照灭菌,避免感染,无有害物质残留。经过辐照后的食品,消毒灭菌彻底,可延长货架期1-2年。